菜刀
炘炀
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65锰钢
山东临沂
是
企业名:河东区永康刀具厂
类型:生产企业
电话: 86 0539 8398009
手机:15269941234
联系人:王孝启
地址:山东临沂中国 山东 临沂市河东区 河东工业园区
公司介绍: *皆可定做!
山东 临沂 河东 富临五金工具有限公司,位于*闻名的五金批发城——临沂市河东区,*于1986年,主导产品为:“炘炀”牌、<<灵星牌>>《“京*”》《富美家》牌菜刀;民用刀、厨师刀、斩骨刀、剪刀;柴弯刀、镰刀以及各种异型刀具等,日产量达5000把,产品具有不生锈、刀刃锋利等特点。产品**各地,深受广大用户好评,经过多年不懈努力,现已发展成鲁南苏北地区*大的菜刀生产企业。
本厂*坚持以*、用户至上为经营宗旨,并以*的质量、*的产品,立足于市场,服务于社会,总经理*孝启携全体员工 热诚欢迎国内外各界朋友前来洽谈业务,共创辉煌!
刀具介绍:
一:剁骨头用的刀我们称作“斩骨刀”,我们这一把刀以耐砍耐剁而著称。刀的硬度*过五十度以上就不用经常磨刀,普通的刀只有三十七点五度所以拿回家要开刃,要经常磨,还会生锈不卫生。我公司的钨钢刀硬度*五十五度以上,所以不用开刃的,也不会生锈,*主要是不用经常磨刀,公司用测试机器做切割实验,试用十万次以上才需要磨刀。刀柄也是用德国*的科技木,不会打滑、不松脱、更不会断裂,刀身与刀柄受力均匀,附合人体工学的要求。需要提醒大家的是这把刀只能用它剁骨头,切菜是切不动的,嘿嘿……
二:刀具特点
刀体平整光洁,不存污渍,无锻打凹痕,“不露黑”、*刺、不拉手。刀厚薄均称,露钢适度,刀口直则不扭曲,刀背、刀头、刀跟磨削平整。刀型优美、轻巧,适合中国人的握刀习惯。
三:使用小常识
⑴斩骨、切肉请按不同用途分开使用,刀具不宜切、削金属、木材等硬物。
⑵斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头,垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时,不宜左右摇晃,拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍,直至骨断。否则,会造成刀刃断钢成弧型缺口,此属使用不当,不在保修范围内。
⑶刀具每次用后需洗干净、擦干、抹上熟的食用油,放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具、以*生锈。(不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑,宜*)。
⑷菜刀、剪刀生锈,可用一块地瓜仔细擦几遍,然后用抹布擦干净即可,菜刀生锈后,把刀具放在淘米水中浸3小时,可以去锈。
⑸刀具水磨法:刀用钝时,加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利*。
4、刀具的保养与清洁
刀子不管是哪一种钢材,就算是不锈钢也要加以保养。
日常的保养是用刀及爱刀的*要步骤。刀具使用后宜用温水加清洁剂先加以清洁,然后再涂上*锈的物质(如生物油)来保养清洁刀子.如果刀子有点生锈了可以用"青棒石"及皮革来加以抛光磨掉锈点。
使用时涂上一些润滑油在皮革上,然后用皮革来磨擦生锈的部份,很容易就可以将锈去除,青棒石加皮革也可以用来将刀刃抛光加利,或是去掉抛光刀刃上的小刮痕,*好用。
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