发热板，是一种通电后板面发热而不带电且无明火的、 外形呈圆形或方形的、 **的电加热平板。由于使用时主要靠热传导， 因此热效率高。

发热板的外形图

　　电热板目前主要有薄壳式、 铸板式、 管*件式和管*件铸板式等四种型式。

薄壳式发热板

　　薄壳式电热板是在金属薄板冲压成形的壳体内埋置有螺旋形电热丝，螺旋型电热丝与金属外壳之间填充有导热和*缘的填充料。这种金属薄壳式结构简单、 价格便宜， 但板面易变形， 长时间使用后热效率有下降现象， 因此一般制成800W以下的小功率电热板。

铸板式发热板

　　铸板式发热板结构与薄壳式发热板一样， 只是板面为金属铸造件， 因此强度大、 板面不易变形， 目前国内大多数采用这种结构。管*件式电热板是由金属管状电热元件弯成平面螺旋渐开线而形成的电热板， 这种金属管状电热元件是半圆形截面， 板面是平的， 这样的截面使电热板与烹调锅底之间有较大的传热面， 用以*热效率。

管*件铸板式电热板

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